Küche

Frisch und regional

Wir fühlen uns der Tradition dieses ehrwürdigen Hauses verpflichtet, was sich auch in der Speisekarte widerspiegelt. Unsere Philosophie für die Frischmarktküche: zeitgemäss, ehrlich, verantwortungsvoll und erlesen. Dabei ist die Begeisterung unseres jungen Herberge-Kochteams für Regionalität und Saisonalität besonders ausgeprägt.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Küchenchef Daniel Gartmann und das Küchenteam

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