Rückblick auf den Tag der offenen Tür in der Alten Herberge

Die Alte Herberge in Niederbüren hat ihren grossen Moment erlebt: Am Samstag, 25. Oktober 2025, öffnete das geschichtsträchtige Haus nach der umfassenden Renovation seine Türen für die Bevölkerung. Zahlreiche Gäste nutzten die Gelegenheit, die «neue» Alte Herberge zu entdecken – mit viel Genuss, Neugier und spürbarer Vorfreude auf die kommenden Besuche im Restaurant.

Auf einem Rundgang durch alle Stockwerke und Bereiche erhielten die Besucherinnen und Besucher Einblicke in die Bauarbeiten der vergangenen Monate. Vom historischen Riegelbau mit aufgefrischten Holzelementen und sichtbaren Mauern aus Bollensteinen bis zur neuen Laube mit flexiblen Räumen und der komplett erneuerten Küche wurde erlebbar, wie sorgfältig Geschichte und Moderne miteinander verbunden wurden. Auch die gemütlichen Hotelzimmer unterm Dach weckten die Lust auf eine kleine Auszeit in der Alten Herberge.

Damit der Blick hinter die Kulissen auch kulinarisch begleitet wurde, wartete in jedem Bereich eine passende Apéro-Station. In der Gaststube wärmte eine feine Suppe, unterwegs gab es Häppchen und Quiche, in der Laube liessen sich die Gäste «e chli Süesses, en Kafi und es Schnäpsli» schmecken. Auf der Terrasse sorgten Gulasch, Polenta und Käseschnitten vom Feuer für herzhaften Genuss – ein Vorgeschmack auf die künftige Herberge-Küche.

Für zusätzliche Spannung sorgte das Eröffnungs-Quiz, bei dem attraktive Preise gewonnen werden konnten. Viele Stammgäste, Nachbarn und Neugierige aus der Region nutzten die Gelegenheit, Fragen zur Herberge zu beantworten, Geschichten auszutauschen und Erinnerungen mit dem neuen Erscheinungsbild zu verbinden. Die positive Stimmung, die vielen Begegnungen und das grosse Interesse am Umbau machten den Tag der offenen Tür zu einem gelungenen Auftakt in die nächste Etappe der Alten Herberge.

Jasmin Angehrn und das Herberge-Team bedanken sich herzlich bei allen Gästen, Handwerkern, Partnern und Mitarbeitenden, die diesen besonderen Tag möglich gemacht haben. Nun kehrt im Landgasthof zur alten Herberge wieder der Alltag ein – mit saisonalen Spezialitäten, feinen Weinen und herzlicher Gastfreundschaft. Reservationen für Restaurant und Hotel sind ab sofort wieder möglich. Wir freuen uns darauf, Sie in der Alten Herberge zu begrüssen.