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In spezieller Atmosphäre mit auserlesenen Weinen. Unser Küchenchef und seine Crew präsentieren in gemütlicher Runde einen Fisch-Aperitif und ein reichhaltiges Fischbuffet aus der Region und fernen Ländern. Mit dabei ist Rolf Bossart, Fischexperte und ehemaliger Gastgeber der Herberge.

Einzigartig bei uns: Sie wählen sich Ihre frischen Fische, Weich- und Krustentiere von der Auslage aus, anschliessend wird die Auswahl individuell für Sie zubereitet und serviert. Zu Ihrer Fischauswahl haben wir natürlich eine passende Weinempfehlung.

Preis pro Person Fr. 56.– inklusiv Fisch-Aperitif (exklusiv Getränke)

In lockerer Atmosphäre geniessen Sie bei uns die Freuden des Bieres. Die Bierkenner von der Brauerei Stadtbühler in Gossau, haben einiges zu berichten und begleiten Sie mit diversen Biersorten, verschiedener Marken, durch den Abend. Der Genuss führt vom Hellen bis zum Dunkeln. Ein spannendes Erlebnis für Geniesser, Kenner und Neugierige.

Am Mittwoch 7. & 21. Mai, Start 18.30 Uhr
5 Biere, 4-Gänge-Menü mit Überraschung zum Schluss
Preis pro Person Menü Fr. 65.— und Getränke Fr. 34.—

Möchten Sie den Abend lieber ohne alkoholische Getränke geniessen? Gerne melden Sie dies vorgängig an.

Ein exquisiter Abend unter Weinfreunden, in gediegener Atmosphäre — geniessen Sie bei uns die Freuden des Weines.

Der Abend führt Sie mit dem Motto „Tour de Suisse“ durch verschiedene Kantone und deren Weine. Dazu erwartet Sie ein überraschendes, fabelhaftes 4-Gänge-Menü, eine Freude für den Gaumen. Lassen Sie sich verwöhnen.

Am Mittwoch 14. & 28. Mai 2025, Start 18.30 Uhr
5 Weine, 4-Gänge-Menü und Überraschung zum Schluss
Preis pro Person Menü Fr. 74.— und Getränke Fr. 49.—

Möchten Sie den Abend lieber ohne alkoholische Getränke geniessen? Gerne melden Sie dies vorgängig an.

In spezieller Atmosphäre mit auserlesenen Weinen. Unser Küchenchef und seine Crew präsentieren in gemütlicher Runde einen hausgeräucherten Fisch-Aperitif und ein reichhaltiges Fischbuffet aus der Region und fernen Ländern. Mit dabei ist Rolf Bossart, Fischexperte und ehemaliger Gastgeber der Herberge.

Einzigartig bei uns: Sie wählen sich Ihre frischen Fische, Weich- und Krustentiere von der Auslage aus, anschliessend wird die Auswahl individuell für Sie zubereitet und serviert. Zu Ihrer Fischauswahl haben wir natürlich eine passende Weinempfehlung.

Jeden Mittwochabend im Juni ab 17.45 Uhr
Preis pro Person Fr. 56.– inklusiv Fisch-Aperitif (exklusiv Getränke)

Ganz nach Ihrem Geschmack und direkt am Grill und an der Feuerschale von unico swiss und unserem Küchenteam frisch zubereitet. Eine grosse Auswahl an Fleisch, Fisch, Beilagen und Gemüse sowie ein reichhaltiges Salatbuffet mit hausgemachten Saucen erwarten Sie.

Grillbuffet à discrétion
Jeden Mittwochabend im Juli ab 18.30 Uhr
Pro Person Fr. 54.— (exklusiv Getränke)

Ein lockerer Grillabend in ungezwungener Atmosphäre. Sie kombinieren nach Lust und Laune Ihren Spiess und grillen ihn anschliessend am exklusiven Spiessligrill. Ein kulinarisches Erlebnis für Fleischliebhaber sowie Vegetarier. Nebst einer grossen Auswahl an Fleisch, Fisch und Gemüse bieten wir Beilagen, Salate und feine Haussaucen nach Wahl.

Spiessligrill à discrétion
Jeden Mittwochabend im August ab 18.00 Uhr
Preis pro Person Fr. 54.— (exklusiv Getränke)

Herbstzeit ist Wildzeit. Unsere liebevoll zubereiteten Gerichte mit Wild aus der Region, hausgemachten Spätzli, Rotkraut, glasierten Marroni, pochierten Birnen und Rosenkohlpüree bescheren Ihnen einen herbstlichen und gelungenen Abend in der Herberge.

PS: Den Herbst gibt’s in der Herberge natürlich auch vegetarisch.

Entdecken Sie die Vielfalt eines Buffets, das die besten Aromen der Wildküche vereint. Lassen Sie sich von der Frische und Kreativität unserer Speisen begeistern und geniessen Sie unser Wildbuffet à discrétion.

Es erwartet Sie mit unseren leichten und raffinierten Vorspeisen-Kreationen ein genussvoller Auftakt. Herzhaft und unvergesslich – Geniessen Sie Wildspezialitäten aus Niederbüren und nächster Umgebung, ergänzt durch aromatische Beilagen. Herbstlich-süsse Köstlichkeiten, krönen das Buffet. Geniessen Sie einen Abend mit dem Besten was der Herbst zu bieten hat.

Wildbuffet à discrétion
Samstag 27. & Sonntag 28. September 2025 ab 18.30 Uhr
Preis pro Person Fr. 79.— (exklusiv Getränke)

Schwein aber fein – geniessen Sie unsere berühmte und sehr beliebte Gourmet Metzgete in der alten Herberge. Feine Schweinereien in kleinen Portionen, um die grosse Auswahl zu geniessen. Erleben Sie eine Metzgete, die keine Wünsche offen lässt – vielseitig, kreativ und saisonal von der Vorspeise bis zum Dessert – genussvolle Momente garantiert.

Metzgete à discrétion am Freitagabend ab 18.00 Uhr, Samstag & Sonntag ganztags
Preis pro Person Fr. 56.— (exklusiv Getränke)

Eine frühzeitige Reservation lohnt sich.